No me he podido resistir que buena, madre mía!!! SI os gusta la leche merengada esta es
vuestra tarta.
Es espectacular, de sabor ni
os cuento y sobre todo fácil como todas mis recetas.
Ingredientes
750 ml de leche
250ml de nata para montar (o
crema de leche)
100gr de azúcar
La piel de un limón grande
1 palo de canela
2 sobres de cuajada
Canela en polvo
Para la base
200gr de galletas, al gusto
60 gr de mantequilla derretida
Preparación
Trituramos las galletas añadimos la mantequilla y hacemos una pasta
y la ponemos en un molde desmoldable.
La ponemos en la nevera para que se endurezca.
A continuación ponemos a fuego
suave la leche con la nata, el azúcar, el palo de canela y la cascara de
limón, sacamos un poco de leche y deshacemos la
cuajada, y la añadimos a la mezcla
anterior, ponemos al fuego y cuando rompa a hervir la retiramos. Sacamos la
cascara y el palo de canela.
Vertemos con cuidado sobre la base de galletas y la tenemos en la
nevera hasta que cuaje.
Para servir espolvorear con canela. Y buen provecho!!!
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